Путешественников из Испании и Латинской Америки на Филиппинах ждёт сюрприз. Более трёх столетий испанского владычества, с 1560-х годов до 1898 года, оставили после себя церкви, крепости, названия улиц, фамилии и сотни слов в местных языках. В повседневной речи вы услышите «mesa», «cuchara», «pantalón» и «kumusta», а деньги здесь считают в песо.
Манила: Интрамурос
Старый город Манилы, окружённый крепостными стенами, был центром испанского владычества в Азии. Пройдитесь по стенам рано утром, загляните в церковь Сан-Агустин — старейшую каменную церковь Филиппин, входящую в объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, — и в форт Сантьяго в устье реки Пасиг. Соседний Бинондо — старейший чайнатаун в мире, основанный ещё в испанскую эпоху.
Виган
На севере острова Лусон находится Виган — лучше всего сохранившийся испанский колониальный город в Азии и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Улица Калье-Крисолого с её брусчаткой, каменными домами с окнами из раковин капиз и конными экипажами калесас словно переносит в другой век, особенно вечером.
Барочные церкви
Четыре церкви испанской эпохи на Филиппинах внесены в список ЮНЕСКО как единый объект: Сан-Агустин в Маниле, Паоай в провинции Северный Илокос, Санта-Мария в Южном Илокосе и Миагао в Илоило. Церковь Паоай с огромными контрфорсами, построенными для защиты от землетрясений, — одно из самых впечатляющих зданий страны.
Себу и Бохоль
Именно на Себу в 1521 году прибыл Магеллан, и Крест Магеллана и базилика Санто-Ниньо до сих пор находятся в самом сердце города. На Бохоле старинные каменные церкви Баклайона и Лобока стоят среди сельских пейзажей между Шоколадными холмами и рекой.
Еда с испанским акцентом
Адобо, лечон, лече флан, эмбутидо, менудо, энсаймада и чуррос — у всех этих блюд испанские названия, и большинство из них приобрели очень филиппинский характер. Попробовать их — одно из удовольствий поездки.
Как включить это в поездку
Два дня в Маниле на Интрамурос и Бинондо, два-три дня в Вигане и день на Себу или Бохоле легко вписываются в маршрут по островам. У нас есть испаноговорящие гиды, так что путешественники из Испании и Латинской Америки смогут услышать эту историю на родном языке.
