С Себу началась история Филиппин как испанской колонии: Магеллан высадился на Мактане в 1521 году, а город Себу основан в 1565 году, что делает его старейшим городом страны. Сегодня это оживлённый, разросшийся мегаполис и главные ворота к центральным островам, с прямыми международными рейсами и паромами на Бохоль, Сикихор, Лейте и дальше.
Большинство путешественников здесь только проездом. Те же, кто задерживается на несколько дней, находят отличный гастрономический город, длинный гористый остров с водопадами и каньонами на юге и один из самых доступных дайвингов страны в Моалбоале и на Малапаскуа. Думайте о Себу как о двух поездках: город на ночь-две, а затем остров за его пределами.