بالنسبة إلى المسافرين القادمين من إسبانيا وأمريكا اللاتينية، تحمل الفلبين مفاجأة. فأكثر من ثلاثة قرون من الحكم الإسباني، من ستينيات القرن السادس عشر (1560s) حتى عام 1898، تركت كنائس وحصوناً وأسماء شوارع وأسماء عائلات ومئات الكلمات في اللغات المحلية. تسمع في الحياة اليومية كلمات مثل «mesa» و«cuchara» و«pantalón» و«kumusta»، وتعدّ نقودك بالبيزو.
مانيلا: إنتراموروس
كانت مدينة مانيلا القديمة المسوّرة مركز الحكم الإسباني في آسيا. تمشَّ على الأسوار في الصباح الباكر، وزُر كنيسة سان أغوستين، أقدم كنيسة حجرية في الفلبين وجزءاً من أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، وتوقف عند حصن سانتياغو عند مصبّ نهر باسيغ. وبجوارها بينوندو، أقدم حيّ صيني في العالم، الذي تأسس في الحقبة الإسبانية.
فيغان
في شمال جزيرة لوزون، تُعدّ فيغان أفضل مدينة استعمارية إسبانية محفوظة في آسيا، وهي من مواقع التراث العالمي لليونسكو. ويمنحك شارع كالي كريسولوغو، بأرضيته المرصوفة بالحجارة وبيوته الحجرية ذات نوافذ أصداف الكابيز وعربات «كاليسا» التي تجرّها الخيول، إحساساً بأنك في قرن آخر، خصوصاً في المساء.
الكنائس الباروكية
أدرجت اليونسكو أربع كنائس من الحقبة الإسبانية في الفلبين معاً: سان أغوستين في مانيلا، وباواي في إيلوكوس نورتي، وسانتا ماريا في إيلوكوس سور، ومياغاو في إيلويلو. وتُعدّ كنيسة باواي، بدعاماتها الضخمة المشيّدة لمقاومة الزلازل، من أكثر المباني إبهاراً في البلاد.
سيبو وبوهول
سيبو هي المكان الذي وصل إليه ماجلان عام 1521، ولا يزال صليب ماجلان وبازيليكا سانتو نينيو في قلب المدينة. وفي بوهول، تقع الكنيستان الحجريتان القديمتان في باكلايون ولوبوك وسط الريف بين تلال الشوكولاتة والنهر.
طعام بلمسة إسبانية
الأدوبو والليتشون والليتشي فلان والإمبوتيدو والمينودو والإنسايمادا والتشوروس، كلها تحمل أسماء إسبانية، وقد اتخذ معظمها طابعاً فلبينياً خالصاً. وتذوّقها من متع الرحلة.
كيف تضيف هذا إلى رحلتك
يومان في مانيلا لزيارة إنتراموروس وبينوندو، ويومان أو ثلاثة في فيغان، ويوم في سيبو أو بوهول، كلها تنسجم بسهولة مع برنامج الجزر. ولدينا مرشدون يتحدثون الإسبانية، ليستمع المسافرون القادمون من إسبانيا وأمريكا اللاتينية إلى التاريخ بلغتهم.
