يتعامل معظم الزوار مع مانيلا كشرّ لا بد منه: ليلة في فندق المطار ورحلة مبكرة إلى الجزر. ونحن نفهم السبب. فالزحام أسطوري، والحر شديد، والانطباع الأول عن المدينة ليس أفضل ما فيها. لكن مانيلا تكافئ كل من يمنحها 48 ساعة وخطة. إنها مدينة الكنائس التي يبلغ عمرها 400 عام، وأقدم حي صيني في العالم، ومتحف وطني رائع، ومشهد طعام يمتد من أكشاك الشارع إلى بعض أكثر المطابخ إثارة في آسيا، وأناس يفرحون حين تُبدي اهتماماً.
إليك كيف نقضي يومين في مانيلا.
اليوم الأول، الصباح: إنتراموروس
ابدأ في إنتراموروس، المدينة المسوّرة التي بدأ الإسبان بناءها في أواخر القرن السادس عشر. دُمّر جزء كبير منها في معركة مانيلا عام 1945، لكن ما بقي أو أعيد بناؤه يكفي ليمنحك إحساساً بالعاصمة القديمة.
- كنيسة سان أغوستين: اكتملت عام 1607، وهي أقدم كنيسة حجرية في الفلبين وجزء من موقع مدرج على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. داخلها، بسقفه المرسوم بأسلوب الخداع البصري، استثنائي. والمتحف الملحق بها يستحق ساعة.
- كاتدرائية مانيلا: أعيد بناؤها عدة مرات بعد الزلازل والحرب، وداخلها هادئ ومضيء.
- حصن سانتياغو: القلعة عند مصب نهر باسيغ، حيث سُجن البطل الوطني خوسيه ريزال قبل إعدامه عام 1896.
- الأسوار نفسها: امشِ على جزء منها في الصباح، حين يكون الجو ما زال لطيفاً.
اذهب مبكراً. بحلول الحادية عشرة يصبح الحر قاسياً، وتكون جولة بالكاليسا (عربة يجرها حصان) أو بدراجة من الخيزران طريقة معقولة لإنهاء الزيارة.
اليوم الأول، بعد الظهر: المتحف الوطني
خذ رحلة قصيرة إلى مجمع المتحف الوطني بجانب حديقة ريزال. يضم المتحف الوطني للفنون الجميلة روائع اللوحات الفلبينية، ومنها لوحة «سبولياريوم» الضخمة لخوان لونا. وبجانبه المتحف الوطني للأنثروبولوجيا ومتحف التاريخ الطبيعي. الدخول إلى المتاحف الوطنية مجاني منذ سنوات؛ تحقق من أيام الافتتاح قبل الذهاب، فهي تُغلق أيام الاثنين.
اليوم الأول، المساء: خليج مانيلا والعشاء
يشتهر خليج مانيلا بغروبه، بلون برتقالي ضبابي فوق الماء. شاهده من الممشى على الخليج، ثم توجه إلى العشاء. أفضل مطاعم مانيلا منتشرة في ماكاتي ومدينة بونيفاسيو العالمية والأحياء القديمة. لا نذكر أسماء المطاعم في قصصنا حتى يأكل فريقنا فيها مؤخراً، لكن حين تسافر معنا ستحصل على قائمتنا الحالية.
اليوم الثاني، الصباح: بينوندو
يُوصف حي بينوندو، الذي تأسس عام 1594، غالباً بأنه أقدم حي صيني في العالم. إنه مزدحم وفوضوي، ومن أفضل أماكن المدينة للأكل. وأفضل طريقة لاكتشافه سيراً على الأقدام مع تذوق القليل من كل شيء:
- الهوبيا، معجنات هشة محشوة بالماش أو الأوبي.
- الزلابية والسيوباو (كعك مطهو على البخار) من محلات عائلية صغيرة.
- السيوباو المقلي واللومبيا ولفائف الربيع الطازجة.
- الكيامبونغ، أرز لزج صيني فلبيني.
- قهوة قوية في مقهى على الطراز القديم.
زر كنيسة بينوندو، ثم امشِ إلى شارع إسكولتا، الذي كان يوماً أفخم شارع تجاري في مانيلا، حيث يرمم جيل أصغر المباني القديمة وينظم أسواقاً في عطلات نهاية الأسبوع.
وفي الجوار، يحتضن حي كيابو تمثال الناصري الأسود، تمثال المسيح المبجّل الذي يجذب حشوداً هائلة كل يناير. وتبيع الشوارع حول الكنيسة كل شيء، من العلاجات العشبية إلى الميداليات الدينية. أبقِ هاتفك ومحفظتك قريبين منك.
اليوم الثاني، بعد الظهر: راحة
لا تستهن بحر مانيلا وزحامها. عد إلى فندقك، واسبح، ونم. المدينة في أجمل حالاتها صباحاً ومساءً.
اليوم الثاني، المساء: بوبلاسيون أو BGC
في أمسيتك الأخيرة، توجه إلى بوبلاسيون في ماكاتي، بضعة شوارع من البيوت القديمة تحولت إلى حانات ومطاعم صغيرة وأكشاك طعام تعمل حتى وقت متأخر. المكان حيوي وشاب ومانيلي جداً. وإن فضلت شيئاً أهدأ، فمدينة بونيفاسيو العالمية (BGC) حي حديث بأرصفة واسعة وحدائق وأماكن كثيرة للأكل.
ملاحظات عملية
- التنقل: تطبيقات طلب السيارات هي أسهل وسيلة. خصّص وقتاً أطول بكثير مما توحي به المسافة: قد تستغرق 10 كيلومترات ساعة في وقت الذروة.
- أين تقيم: ماكاتي أو BGC للراحة والمطاعم، أو قرب المطار إن كنت عابراً فقط.
- متى تذهب: الأشهر الجافة من ديسمبر إلى أبريل هي الأكثر راحة. أبريل ومايو حاران جداً. وموسم الأمطار، من يونيو إلى أكتوبر تقريباً، يجلب عواصف قوية بعد الظهر وفيضانات أحياناً.
- السلامة: اتخذ الاحتياطات المعتادة في المدن الكبرى، خاصة في الأسواق المزدحمة ووسائل النقل العام.
لماذا يستحق الأمر
لن تمنحك مانيلا شاطئاً أو بحيرة. ما تمنحك إياه هو السياق: التاريخ والإيمان والطعام والطاقة التي تفسر بقية البلاد. يومان هنا وتصبح الجزر أكثر وضوحاً. وفي طريق العودة، تعني ليلة أخيرة في مانيلا أنك لن تخاطر أبداً بفوات رحلتك الدولية بسبب تأخر وصلة من جزيرة.
