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Dumaguete

Pour les tortues d'Apo et certaines des meilleures plongées macro du pays, avec une petite ville agréable comme base.

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Dumaguete est la capitale du Negros Oriental et une ville universitaire, siège de l'université Silliman, fondée en 1901 par des missionnaires américains. Étudiants, retraités et plongeurs lui donnent une ambiance facile et chaleureuse, et son front de mer, le Rizal Boulevard, est l'une des plus agréables promenades du soir du pays. La plupart des visiteurs viennent pour ce qui l'entoure : Apo Island, l'une des plus anciennes réserves marines gérées par la communauté du pays ; les sites de plongée sur sable noir de Dauin, riches en vie macro ; les lacs de cratère jumeaux de Balinsasayao et Danao dans les collines ; et le bateau rapide pour Siquijor.

Apo Island et Dauin

Apo Island, à environ 30 minutes de bateau depuis Malatapay, au sud de Dumaguete, est une petite île volcanique protégée depuis les années 1980 par sa propre communauté. Le récif est en bonne santé et l'on voit des tortues presque à chaque sortie snorkeling. Le nombre de visiteurs et les droits d'entrée sont encadrés : réservez à l'avance.

Dauin, à environ 30 minutes au sud de la ville, est une destination macro de classe mondiale : des pentes de sable noir avec poissons-grenouilles, hippocampes, poissons-fantômes et nudibranches. Plusieurs resorts de plongée jalonnent la côte.

Autour de la ville

Promenez-vous sur le Rizal Boulevard au crépuscule. Montez dans les collines pour les lacs jumeaux de Balinsasayao et Danao, dans un parc forestier à environ une heure, ou jusqu'aux chutes de Casaroro, près de Valencia. Depuis Bais, à environ une heure au nord, des sorties en bateau partent le matin à la recherche des dauphins et vers le banc de sable de Manjuyod.

Cuisine

Dumaguete est connue pour ses silvanas et son sans rival, des desserts en couches de meringue et de noix de cajou, et pour le budbud kabog, un gâteau collant au millet que l'on mange avec du chocolat chaud et de la mangue mûre. Le marché de Malatapay, au sud de la ville, est un marché hebdomadaire (traditionnellement le mercredi) avec vente de bétail et lechon.

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Les questions que l'on nous pose

1. Faut-il loger à Dumaguete ou n'est-ce qu'une étape ?

Restez au moins deux nuits. Apo Island et Dauin comptent parmi les meilleurs sites de plongée et de snorkeling du pays.

2. Comment aller de Dumaguete à Siquijor ?

En bateau rapide, en 1 h à 1 h 30 environ, plusieurs fois par jour.

3. Peut-on visiter Apo Island sans plonger ?

Oui. Le snorkeling avec les tortues y est excellent.

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