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Por una parte de Filipinas que pocos viajeros extranjeros conocen, con muy buena comida en cada parada.
Añadir Negros a mi viajeNegros es la cuarta isla más grande de Filipinas y una de las menos visitadas por los viajeros internacionales. Su norte, Negros Occidental, se enriqueció con el azúcar en el siglo XIX, y los antiguos pueblos de hacendados de Silay y Talisay conservan grandes casas solariegas. Bacolod, la capital provincial, es conocida por el chicken inasal y por el Festival MassKara de cada octubre. El sur es más tranquilo: las playas de Sipalay, la reserva marina de la isla de Danjugan y, al otro lado de las montañas, Dumaguete, la puerta de entrada a Apo Island y Siquijor. Recorrerla en coche, entre cañaverales y las laderas volcánicas del monte Kanlaon, forma parte del atractivo.
Pasa un día en Silay, a unos 30 minutos de Bacolod, paseando entre casas solariegas restauradas, algunas convertidas en museo. En Talisay, The Ruins, el esqueleto de una mansión de principios del siglo XX incendiada en la Segunda Guerra Mundial, es especialmente bonita al anochecer. De vuelta en Bacolod, come chicken inasal, pollo a la brasa untado con aceite de achiote, y prueba la piaya, un hojaldre plano relleno de azúcar moscabado.
Sipalay tiene playas largas y tranquilas y buen buceo, con Sugar Beach accesible en un corto trayecto en barco o caminando con marea baja. La isla de Danjugan, una reserva marina y de fauna protegida, se puede visitar previo acuerdo con sus gestores. Desde aquí hay un trayecto precioso hasta Dumaguete y los ferris a Siquijor.
Notas desde dentro
Usa este viaje como inspiración. Cambia las islas, los hoteles, el ritmo, las actividades o el número de noches.
Añadir Negros a mi viajeSí, sobre todo por la comida, el patrimonio y una Filipinas más tranquila. Combina bien con Siquijor, Dumaguete e Iloílo.
Se celebra en Bacolod en octubre, con los actos principales normalmente el fin de semana más cercano al cuarto domingo.
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Una tranquila ciudad universitaria en Negros, con paseo marítimo, muy buen buceo en Apo y Dauin, y ferris a Siquijor.
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Una isla pequeña con una gran fama de curanderos, cascadas turquesa, una carretera costera tranquila y atardeceres sobre playas vacías.
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Cuatro kilómetros de arena blanca y fina en una isla pequeña pensada para unas vacaciones fáciles: velero al atardecer, buena comida, kitesurf y distancias cortas.
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