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Cebu conecta con casi todas las Visayas, y merece unos días por sí misma.
Añadir Cebu a mi viajeCebú es donde empezó Filipinas como colonia española: Magallanes desembarcó en Mactán en 1521 y la ciudad de Cebú se fundó en 1565, lo que la convierte en la ciudad más antigua del país. Hoy es una metrópolis bulliciosa y extensa, y la principal puerta de entrada a las islas centrales, con vuelos internacionales directos y ferris a Bohol, Siquijor, Leyte y más allá.
La mayoría de los viajeros solo pasan por aquí. Quienes se quedan unos días descubren una ciudad gastronómica excelente, una isla larga y montañosa con cascadas y cañones en el sur, y algunos de los buceos más accesibles del país en Moalboal y Malapascua. Piensa en Cebú como dos viajes: la ciudad, una o dos noches, y luego la isla que hay más allá.
Cebú es el centro de conexiones más práctico del país, y eso es una ventaja real. Evita pasar por Manila para buena parte de las Visayas y Mindanao, y su larga isla ofrece mucho que hacer a pocas horas en coche.
La ciudad en sí no es bonita en el sentido evidente, y el tráfico puede ser intenso. Pero tiene historia, muy buena comida y una identidad local segura de sí misma. Los cebuanos están orgullosos de su isla y de su idioma, y se nota.
Tu base depende del motivo de tu visita.
El centro histórico es lo bastante compacto para recorrerlo a pie en una mañana. Empieza en la Cruz de Magallanes, la cruz de madera que, según se dice, contiene fragmentos de la plantada en 1521, y entra después en la Basílica Menor del Santo Niño, que guarda la reliquia católica más antigua del país. El fuerte de San Pedro, un pequeño fuerte español triangular, está a un corto paseo.
Desde allí, recorre la calle Colón, la más antigua del país, y el mercado de Carbon, el mercado público más antiguo y grande de la ciudad, con fruta, pescado seco y vida cotidiana. En las colinas sobre la ciudad, el Templo Taoísta y los miradores de Busay dominan toda el área metropolitana.
Cebú presume del mejor lechón de Filipinas, y la mayoría de los filipinos le da la razón. Los cerdos enteros se rellenan de limoncillo, ajo y cebolleta y se asan sobre carbón hasta que la piel cruje. No necesita salsa; esa es la gracia.
Además del lechón, prueba el sutukil en Mactán (sugba, tuwa, kilaw: a la brasa, en sopa o crudo), el puso (arroz cocido dentro de una bolsita trenzada de hoja de cocotero), el ngohiong (un rollito cebuano-chino) y el mango seco, por el que la isla es famosa.
La mitad sur de la isla son montañas, ríos y arrecifes. Una ruta hacia el sur te lleva por Carcar, cruza a la costa oeste y baja hasta Moalboal y Badian.
Cebú es una de las islas mejor situadas del país para bucear. Moalboal tiene paredes, tortugas y un banco de sardinas que se ve haciendo snorkel desde la playa; Malapascua es uno de los pocos lugares del mundo donde se ven con regularidad tiburones zorro; y Mactán tiene inmersiones fáciles de arrecife cerca del aeropuerto.
En Oslob, en el extremo sur, los pescadores alimentan a los tiburones ballena para que los turistas puedan nadar con ellos. Es popular, pero la alimentación cambia el comportamiento natural de los animales, y muchos biólogos marinos y conservacionistas la cuestionan. No lo incluimos en nuestros viajes.
Para ver tiburones ballena en libertad, piensa en Donsol (de temporada, más o menos de diciembre a mayo) o disfruta simplemente de lo que los arrecifes de Cebú ofrecen por sí solos.
Notas desde dentro
12 días · Essential / Boutique / Premium
Cebu • Malapascua • Moalboal • Bohol
Todo por carretera y mar, sin vuelos domésticos: la historia y la cocina de Cebú, los tiburones de Malapascua, las sardinas y cañones de Moalboal, y después Bohol.
Desde 1700 €por persona ·
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12 días · Essential / Boutique
Cebu • Moalboal • Siquijor • Bohol
Tres islas a un precio razonable: las tortugas y sardinas de Moalboal, las cascadas de Siquijor y las colinas de Bohol. Hoteles sencillos y bien elegidos, y traslados por carretera y mar.
Desde 1300 €por persona ·
Ver viaje →Usa este viaje como inspiración. Cambia las islas, los hoteles, el ritmo, las actividades o el número de noches.
Añadir Cebu a mi viajeLas dos cosas. Quédate al menos una noche por la comida y la historia, y luego ve al sur o al norte para conocer la isla.
A unas 3 horas por carretera, según el tráfico.
Sí. Cebú tiene vuelos internacionales directos desde varias ciudades de Asia, que pueden ahorrarte una conexión en Manila.
No. Se alimenta a los tiburones para que se queden allí. Te sugerimos Donsol en temporada u otras experiencias con fauna.
Mactán tiene playas de resort, pero para playas de verdad iríamos a Bantayan, Malapascua o Bohol.
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Un pequeño pueblo de buceo en la costa oeste de Cebu, donde millones de sardinas giran a pocos metros de la orilla y las tortugas se alimentan en la pared de arrecife.
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Una pequeña isla sin coches al norte de Cebu, conocida en todo el mundo por sus inmersiones al amanecer con tiburones zorro y su ritmo descalzo.
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Las Chocolate Hills, los diminutos tarseros, un río verde y tranquilo y las playas de Panglao, todo a menos de dos horas entre sí.
Dinos cuándo vienes. Te ayudamos a diseñar el resto.